Anis estrelado, illicium verum

Anis estrelado é um tempero muito usado para bebidas e sobremesas, facilmente cultivadas em nossas latitudes, com belos frutos em forma de estrela.

Anis estrelado, illicium verum

anice

Lanis estrelado nós nos lembramos disso a maior parte do tempo para um sabor inconfundível, que é usado para bebidas e doces. Na realidade, é um tempero bastante incomum, que se caracteriza por um sabor azedo e bastante forte, que em outras culturas também é adicionado a outros alimentos, como a carne.
O nome científico do anis estrelado é Illicium verumou do latim illicere, allettare, referindo-se ao aroma agradável de suas folhas de suas flores.
Anis estrelado é um arbusto de tamanho médio que deixou livre também pode chegar a 4 metros de altura.
Pertencendo à família do Illiciaeaetem folhas bastante rígidas e brilhantesmuito parecido com a magnólia.
Até as flores são espetaculares: grandes na forma de uma estrela, eles realmente têm um corpo formado por 8 carpelos que formam em fruta; cada um destes contém uma semente.Uma vez que atingiu a maturidade, a fruta abre e as sementes saem.
o floração anis estrelado ocorre no início da primavera e continua até o final de maio. Flores frescas são brancas ou amareladas.
Originalmente do sul da √Āsia e da China, o anis estrelado chegou no norte da Europa com o fim de ~ 600, trazido como resultado de expedi√ß√Ķes explorat√≥rias nessas √°reas, com o nome de anis da Sib√©ria.
Na realidade, a origem é antiga; parece de fato que Plínio crescer esta planta no áreas da Toscanana época dos romanos.

fiori anice stellato

Existem numerosos variedade de Illicium; um deles é da Flórida, oillicium floridanum, e atinge alturas de cerca de 2 metros, com flores avermelhadas, que no entanto ocorrem com a chegada do verão.
Outra variedade comum é a illicium religiosum, o anis estrelado, chamado dentro da cultura japonesa Shikimi;muitas vezes esta planta é confundida com o anis estrelado clássico, mas na realidade tem frutos venenosos e sementes pequenas, que terminam em um gancho, o que é bom que eles são identificados.
O anis estrelado também pode ser cultivado em nossas latitudes. Geralmente é colocado diretamente no chão.Apenas em áreas frias com geadas fortes do inverno, é bom mantê-lo em um pote e guardá-lo em um lugar abrigado e seco com a chegada do outono.

foglie anice stellato

Anis estrelado prefere um solo √°cidorico em turfa e h√ļmus, um pouco parecido com o que acontece com os acid√≥filos.
Para inserção e cultura de pote, o solo deve ser preparado com uma mistura em partes iguais de limpar a areia do rio, turfa e terra do jardim.
A planta deve ser inserida dentro e regada regularmente durante todo o primeiro período.
Durante o verão o quantidade de água deve ser abundante a fim de garantir o grau certo de umidade para as raízes.
Enquanto com a chegada do inverno, as regas devem ser desbastadas e reduzidas a algumas doses mensais, uma vez que a planta entra em repouso vegetativo.
Se as plantas crescem demais, é possível repotá-los em recipientes mais e mais grande, mas durante a temporada de outono.

anice frutto

Para aqueles que preferem o cultivo no solo, o anis estrelado n√£o requer cuidados especiais.
Melhor coloc√°-lo em um lugar ensolarado, talvez com algumas horas de sombra durante o ver√£o.
As plantas de anis estrelado podem ser reproduzir por estratificação de ar.
Estes devem ser obtidos durante o ver√£o, depois plantados com a chegada da primavera seguinte ou mesmo com o outono.
O anis stelalto, assim como uma especiaria, também é usado decoração de casa ou para pratos cênicos na cozinha. Sua fruta em forma de estrela se encaixa perfeitamente, mesmo sozinha secos, em pacotes, guirlandas, coroas e pout perfumado, para ser composto como desejado.



Vídeo: Anis estrelado ( Illicium verum ) serve para gripe e gases