Pote de forno: uma alternativa válida para a panificação

Muito conveniente para acampar, o pote do forno também pode ser usado em casa para cozinhar alimentos que geralmente são assados, economizando dinheiro

Pote de forno: uma alternativa válida para a panificação

Revisitar as antigas ferramentas de cozinha com a panela do forno

o modernidade Ele nos deu ferramentas e aparelhos que melhoraram muito nossa vida di√°ria. Mas √†s vezes voltamos para m√©todos da vov√≥ antiga pode ser uma ideia √ļtil e vantajosa.
Vamos pensar sobre o forno, uma das ferramentas mais utilizadas que nos permite preparar uma variedade de pratos. Mas com dois grandes limites: o forno consome muito electricidade e depois vai afetar fortemente o projeto de lei e aquece muito os quartos, o que no inverno pode ser muito agrad√°vel, mas n√£o pode ser dito a mesma coisa no ver√£o.

Grelha dupla com fecho hermético, por Berni Group

Grelha dupla com fecho hermético, por Berni Group

Placa dupla para cozinha assada, Petra

Placa dupla para cozinha assada, Petra

Fornetto Versilia, de Agnelli

Fornetto Versilia, de Agnelli

Receita com o forno Versilia, da Pentalux

Receita com o forno Versilia, da Pentalux

Fornetto versilia para doces, de Pardini

Fornetto versilia para doces, de Pardini

Ent√£o, por que n√£o recuperar algumas tradi√ß√Ķes antigas, revisitando algumas ferramentas que eram usadas para cozinhar quando n√£o havia forno ou ainda n√£o era t√£o difundido nas casas? Nasce desta intui√ß√£o. panela pequena, um instrumento que foi usado no in√≠cio do s√©culo passado e agora est√° de volta √† moda em nossas cozinhas.

Qual é o fogão do forno?

o panela de forno na verdade, eles exploram a chama do g√°s para fazer alimentos que geralmente s√£o assados ‚Äč‚Äče com resultados absolutamente compar√°veis ‚Äč‚Äčou at√© melhores.
A vantagem √© que podemos us√°-los em todas essas situa√ß√Ķes, pensamos no acampamento ou em uma segunda casa pouco equipada, onde n√£o temos forno.
Existem vários tipos de panela pequena. O mais comum, mais conhecido como Fornace Versilia, e particularmente adequado para fazer alimentos fermentados, tais como pão, focaccia e bolos, tem uma forma redonda, é em alumínio e pode ter um orifício central ou não.
Em suma, eles se assemelham às panelas clássicas para fazer o ciambellone, com a diferença de que eles também têm uma parte superior, que a fecha com força.
Mas há também outras variantes de potes semelhantes a potes semelhantes a delle griddles, com duas placas que também fecham neste caso hermeticamente e que permitem que você cozinhe carne, peixe, legumes e muito mais de forma saudável.
No mercado existem muitos modelos de panela, de vários tamanhos e com diferentes características. Selecionamos alguns produtos, dentre os mais conhecidos, para ajudá-lo na compra.

Fornetto Berni, a grelha dupla para uma cozinha saud√°vel

N√≥s come√ßamos este roundup a partir da famosa grade dupla Pedra de sanidade, mais conhecido como forno Berni, da produtora Grupo Berni. √Č uma panela dupla, muito vers√°til e que permite obter um cozimento, mas us√°-lo em fog√£o a g√°s, el√©trico ou de cer√Ęmica.
Você pode usá-lo fechado, criando um efeito de forno, mas muito mais saudável porque não é necessário adicionar gorduras e óleos. Alternativamente, é possível usá-lo como se fossem duas placas independentes uma da outra.
Graças à gaxeta de silicone colocada ao longo da borda e uma confortável alça antideslizante, você pode facilmente girar a grade sem o risco de gordura ou condimentos saindo.

Forno Berni com placa dupla, por Berni Group


O forno é resistente a choque térmico, está equipado com um revestimento antiaderente e é lava-louças.
Existem v√°rias vers√Ķes do forno Berni, que se distinguem pela forma (redonda ou retangular), pelo tamanho (variando de 28 a 36 cm de largura) e pelo revestimento antiaderente, que pode ser efeito de pedra ou granito.

Forno duplo Petra

Tem a mesma funcionalidade que o forno Berni, Fornace Petra, composto por panela dupla com revestimento antiaderente de alta resistência.
O pote do forno pode ser usado em pisos cozinhar a g√°s, em cer√Ęmica, radiante e halog√™nios e permite realizar diferentes tipos de cozimento.
As frigideiras podem ser usadas separadamente para a chapa clássica ou cozimento combinado, usando o fechamento hermético de intertravamento. Desta forma, a panela simula a cozedura no forno graças ao fecho e à circulação interna do ar.

Forno de Petra (aberto)


o superf√≠cie aquecida dupla, uma vez que as panelas s√£o sobrepostas, permite que voc√™ vire facilmente pratos como omeletes e crepes sem qualquer dificuldade. o al√ßas ergon√īmicas toque macio com √≠man de bloqueio asseguram uma ader√™ncia firme e segura em qualquer circunst√Ęncia.
A panela Petra é feita de alumínio e é laváveis.

Fornetto Versilia: um retorno à tradição

Agora lidamos com a versão mais famosa do pote duplo, ou o Fornace Versilia. Neste caso, não é uma questão de placas sobrepor-se, mas de uma panela alta que é usada acima de tudo para a realização de alimentos levedados mas não só.
A forma alta a torna ideal para preparar sobremesas, p√£o e pizza, mas a panela pequena do forno pode ser usada para cozinhar qualquer prato, mais ou menos elaborado.
O resultado é comparável ao do forno e, em alguns casos, até melhor, porque o fechamento hermético permite que você consiga mais alimentos macio e macio que muitas vezes a ventilação e as altas temperaturas do forno tendem a secar excessivamente.

Fornetto Versilia, de Agnelli

Como é feito um pote de mini-forno?

Tem uma estrutura de alumínio de forma redonda e é geralmente equipado com um furo central com um cilindro de metal vazio e um tampa perfurada que permite a fuga de vapor de água durante a cozedura.
A alta espessura também permite uma temperatura uniforme que permanece constante durante todo o tempo de cozimento.

Como deve ser usada uma panela pequena?

O uso é muito simples. Basta preenchê-lo, fechá-lo e colocá-lo no fogão, como um panela normal. O acessório fundamental é o spargifiamma, uma placa de metal a ser preenchida com um pouco de água e que garante uma distribuição de calor uniforme.

Fornetto Versilia Agnelli, o modelo mais conhecido

Provavelmente o modelo de panela mais conhecido é o produzido pela Pentole Agnelli, também à venda Amazonas, que pode ser claramente usado para qualquer prato geralmente assado no forno.

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O pote é feito de alumínio e é proposto em diferentes modelos de vários tamanhos.
O forno Versilia é composto na versão básica por um molde, uma tampa e o espalhador de chama.
Recomenda-se antes de usar graxa a panela com óleo e deixe descansar por 24 horas antes de lavá-lo novamente. O forno Versilia da Agnelli não é lavável na máquina de lavar loiça.

Outras marcas de Fornetto Versilia

tamb√©m Pentalux oferece modelos de fornos Versilia, pr√°ticos e vers√°teis, na faixa Linha de padaria. As vers√Ķes diferem substancialmente para o material al√ßas (alum√≠nio ou baquelite) e para o dimens√Ķes.
O modelo mais pequeno tem 24 cm de largura e 15,5 cm de altura, enquanto a vers√£o maior atinge 28 cm de largura e 17 de altura.
Outra alternativa vem de Pardini, que prop√Ķe a sua vers√£o do forno Versilia, gra√ßas √† qual √© poss√≠vel fazer bolos, tortas e outros pratos que geralmente s√£o assados ‚Äč‚Äčno forno.

Fornetto Versilia basic, da Pardini


Disponível em vários tamanhos, o pote do forno é em alumínio e está equipado com uma placa difusora para ser inserida entre o forno e a chama.
Nós lhe demos algumas idéias, mas você só precisa vasculhar os sites de e-commerce para encontrar muitas propostas a preços muito interessantes. Um custo que, entre outras coisas, como já mencionado, é amplamente recuperado da economia de energia elétrica que seria consumida pelo forno.



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