Como manter o vinho na adega da melhor maneira possível

Sugest√Ķes e conselhos para melhor preservar as garrafas de vinho na adega da casa, respeitando as indica√ß√Ķes de humidade, temperatura e aus√™ncia de luz.

Como manter o vinho na adega da melhor maneira possível

A adega local: local escolhido para a conservação correta do vinho

Quando falamos sobre vinícola como meio ambiente, um pouco pra todo mundo vem a mente vinho.
Sendo nosso país de grandes amantes e conhecedores de vinhos, prestamos especial atenção a você, não apenas pelo prazer de saborear bom copo do vinho, mas também em conhecer sua história, a partir de filas de videiras cobrindo as paisagens montanhosas da Toscana, sul da Itália e até mesmo de Monferrato ou Langhe (e muitos outros territórios), passando por cultivo das uvas e ao colheita.

Recursos vinícolas para conservação de vinhos

Recursos vinícolas para conservação de vinhos

Consumir vinho

Consumir vinho

Adega onde guardar vinho

Adega onde guardar vinho

Adega e boa degustação de vinhos

Adega e boa degustação de vinhos

Vinhos armazenados na adega

Vinhos armazenados na adega

Bom vinho na adega

Bom vinho na adega

Mas uma fase muito fascinante que sempre conquistou novatos e conhecedores é entender como se pode obter um das uvas colhidas líquido assim precioso e satisfatório, perfeito para levar à mesa para acompanhar e, muitas vezes, melhorar ainda mais os gostos e sabores da cozinha italiana e muito mais.
Cada vinho tem seu pr√≥prio recursos especifica√ß√Ķes e cada um de n√≥s tem suas pr√≥prias classifica√ß√Ķes e prefer√™ncias pessoais. Mas para apreciar um bom vinho n√£o √© o suficiente para visitar e comprar garrafas em um dos inumer√°veis caves lojas de vinho espalhadas por todas as regi√Ķes da It√°lia: tamb√©m devemos prestar muita aten√ß√£o conserva√ß√£o ideal do n√©ctar dos deuses.

Como armazenar vinho


A fim de manter todas as suas caracter√≠sticas originais, o vinho deve ser mantido em um local adequado, respeitando uma s√©rie de caracter√≠sticas e par√Ęmetros n√£o ser negligenciado se voc√™ n√£o quiser estragar o vinho que deseja provar, ainda mais se falarmos de videiras preciosas e de garrafas preciosas e muitas vezes caras.

Caracter√≠sticas da adega e par√Ęmetros para a conserva√ß√£o perfeita do vinho engarrafado

E aqui voltamos para falar sobre vin√≠cola como um local escolhido para preservar o vinho de forma ideal e segura antes de poder consumi-lo na vida di√°ria e em ocasi√Ķes especiais.

Adega com barris de vinho


A adega √© uma parte da casa que √© geralmente localizada abaixo do solo, idealmente tr√™s ou quatro metros de profundidade, em um ambiente caracterizado pela'aus√™ncia de luz natural, fresco em todas as esta√ß√Ķes do ano, mesmo nos ver√Ķes mais quentes e, portanto, ideal para armazenar alimentos, al√©m de √≥leo e vinho. Uma caracter√≠stica da adega local √© a presen√ßa de umidade.

Umidade: elemento fundamental para a conservação correta do vinho

O fator de umidade √© uma prioridade para um boa conserva√ß√£o do vinho que vai abrigado e preservado por agress√Ķes externas como luz, calor ou frio excessivo e geada.
Especialistas dizem que em uma adega a umidade n√£o deve ser inferior a 80%.
O motivo está ligado a cortiça, material de origem vegetal que naturalmente cobre algumas plantas, em seus caules. Esta camada protetora pode ser considerada como o equivalente da pele humana. A cortiça é obtida a partir de sobreiros.
Quando atinge a espessura ideal, na época ideal, a planta vem descascado: para a realização do tampas o chamado é usado cortiça secundária, a parte mais interna do casca da planta que parece leve e elástica, quase esponjosa.

adega


Como ainda hoje sabemos, embora também tenham sido introduzidos produtos em diferentes materiais, como o plástico, a cortiça é o material escolhido rolha para garrafas de vinho.
√Č apresentado como um composto compacto e el√°stico, com altas caracter√≠sticas de impermeabilidade (bem como de absor√ß√£o de som), o que o torna adequado para selar vinho dentro de um garrafa de vidro evitando a troca de g√°s com o exterior.
o rolhas eles s√£o, portanto, massivamente empregados porque altamente isolamento e preferido para aqueles feitos de material sint√©tico, embora os √ļltimos sejam muito mais baratos.
Al√©m disso, √© importante recordar como a corti√ßa usada para fazer rolhas de garrafa de vinho prov√©m das regi√Ķes mediterr√Ęnicas de It√°lia, especialmente da Sardenha e da Sic√≠lia, bem como em Espanha, Portugal, etc.

Rolhas para garrafas de vinho


Na adega, o local ideal para salvar o garrafas contendo vinho é aquele horizontal, em prateleiras especiais firmes e com ranhuras que seguram as garrafas no lugar.
Então o vinho dentro da garrafa entra em contato com a parte da tampa empurrada no gargalo da garrafa. Sendo elástica, a tampa deve selar perfeitamente e isso ocorre somente se a umidade estiver alta do lado de fora. Caso contrário, em contato com um ambiente demais seca, o risco é que o ar possa entrar na garrafa para alterar o vinho ou, pior ainda, que o líquido possa escapar da garrafa.

Armazenamento adequado de garrafas de vinho na adega


Para manter oumidade a sala não deve ser bem isolada, preocupe-se que em vez disso tenhamos dentro de uma casa habitável. Para isso, você não terá que perder oventilação e a base da sala não deve ser coberta ou coberta de outra forma.
Ent√£o a umidade sobe do ch√£o e se espalha por toda a adega de uma maneira.
um clima seco e não arejado seria prejudicial para o vinho, mas se você é um colecionador e você não quer que os riscos molhados de arruinar os rótulos de vinho, você pode evitar esse dano possível, revestindo-os com papel laminado cozinha transparente. Assim, eles permanecerão isolados e o papel será protegido de mofo e umidade.
Mas como é a medida teor de umidade em um quarto, neste caso no porão?
Voc√™ pode recorrer a um higr√īmetro, um instrumento que mede a umidade, assim como o term√īmetro com temperatura.

Temperatura da adega

Outro agente externo que pode alterar o qualidade de vinho é a temperatura.
Todos os anos assistimos a uma elevada temperatura, n√£o s√≥ entre o dia e a noite, mas tamb√©m entre o ver√£o e o inverno. Em vez disso, o vinho precisa estar em um ambiente com um clima constante, longe de mudan√ßas s√ļbitas e cont√≠nuas. √Č dif√≠cil fornecer uma temperatura padr√£o para o armazenamento de garrafas, porque cada vinho requer uma temperatura espec√≠fica.

Boa degustação de vinhos


Obviamente, os vinhos brancos devem ser mantidos mais frios. Em m√©dia, o term√īmetro deve marcar um temperatura de 10¬į para 15¬į C, assim como propriedades organol√©pticas eles permanecer√£o inalterados. O fato de que, mesmo quando fora das temperaturas marcam mais de 30¬į C, a adega permanece fresca, √© devido √† localiza√ß√£o subterr√Ęnea da adega local e √† aus√™ncia dos raios solares que aquecem o ambiente.
O que aconteceria se o vinho fosse armazenado em um ambiente na temperatura errada?
O vinho armazenado no calor provavelmente amadurece e envelhece muito rapidamente; pelo contr√°rio, no frio o vinho estaria claro e esgotado.

Caves de vinho

Também temos em mente que preservar certos tipos de vinho, como espumantes, vinhos brancos ou champanhe, aqueles que exigem temperaturas ainda mais baixas, você pode recorrer a mobília do refrigerador ou para se apropriar adegas.
Estes tamb√©m podem ser colocados dentro da casa sem que o conte√ļdo seja alterado pelo calor da casa ou pelo aquecimento.
As adegas têm o seu próprio termómetro programável que mantém a temperatura definida fechada. As garrafas estão prontas para serem servidas quando necessário.
Temperatura fria e constante, alta umidade e ambiente escuro s√£o, portanto, caracter√≠sticas essenciais para que o vinho possa ser conservado nas condi√ß√Ķes ideais desde o momento da compra at√© que voc√™ decida traz√™-lo para a mesa, dar de presente e consumi-lo, para evitar que o vinho n√£o seja bom e portanto inevit√°vel atirar.

Garrafas na Adega


Tamb√©m √© aconselh√°vel pedir mais informa√ß√Ķes sobre a conserva√ß√£o de vinhos espec√≠ficos e talvez particularmente valiosos, caros ou colecion√°veis, nas adegas onde s√£o comprados, diretamente aos produtores ou a profiss√Ķes especializadas. Finalmente, lembre-se de manter o vinho em uma adega longe de alimentos ou aromas com um cheiro forte, como especiarias, alho, cebola ou presuntos ou queijos.
Obviamente, as garrafas devem ser armazenadas na ausência de produtos químicos, como latas de gasolina, tintas, álcool e produtos de limpeza.



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