Como cozinhar pizza em casa com as ferramentas certas

Percorra os vários métodos para obter uma pizza saborosa e crocante, caseira, desde a massa até o cozimento em forno a lenha, elétrico ou churrasco

Como cozinhar pizza em casa com as ferramentas certas

Fornos e acessórios para pizza caseira

Se você também faz parte do grupo de fãs numerosos do prato que mais representa a Itália, em suas cores e perfumes, então as dicas que lhe daremos em breve serão do seu interesse.
Obviamente, o prato mencionado é o pizza, do charme intemporal, devido à simplicidade dos ingredientes básicos e à possibilidade de personalização quase infinita, que deixa espaço para experimentação e criatividade.

Detalhe do forno de Alfapizza

Detalhe do forno de Alfapizza

Forno Weber para pizza

Forno Weber para pizza

O Spitzy de Fiseldem

O Spitzy de Fiseldem

Forno de Pizza a G√°s

Forno de Pizza a G√°s

pizza

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Forno de pizza elétrico da Ariete

Forno de pizza elétrico da Ariete

Muitos, se n√£o quase todos os quartos o colocam em seu card√°pio; no entanto, o n√ļmero de pessoas que prefere prepar√°-lo est√° aumentando cada vez mais pizza em casa, selecionando cuidadosamente a farinha e os ingredientes, vindo tamb√©m para atender aqueles que sofrem de intoler√Ęncias alimentares que muitas vezes torna este prato indigesto e fora de alcance.
Fazer pizza em casa é possível e fácil, basta contar com um bom forno que pode garantir um cozimento uniforme e pizza saudável.

Voc√™ n√£o precisa necessariamente ter o forno a lenha, que tradi√ß√£o indica como o habitat natural e melhor para cozinhar uma boa pizza. Na verdade, h√° muito poucas casas que, por raz√Ķes de espa√ßo e custos, podem ter um forno a lenha como nas melhores pizzarias.
No entanto, existem solu√ß√Ķes alternativas para cozinhar e preparar boas pizzas preparadas em casa, basta confiar em fornos especiais, tamb√©m el√©trico e pr√°tico, ou os acess√≥rios certos que contribuem para um bom resultado.

Fornos a lenha ou a g√°s para cozinhar pizza

Se você gosta de pizza, gosta de comê-la com frequência e compartilhá-la com os amigos sem gastar uma fortuna no local, pode pensar em equipar sua casa com um forno específico para sua preparação.
O forno Pizza e cinta de alfapizza Tem entre suas vantagens o compacidade e, portanto, a facilidade de colocação, embora seja um forno de lenha completo e multiuso.
Sua profundidade é apenas 52 cm e é projetado para ser colocado em áreas externas, a partir do simples varanda, mesmo para aqueles que vivem em um condomínio, então até um grande terraço ou al jardim privado. Este forno pode ser chamado de dois em um: no mesmo espaço você pode usá-lo para assar e assar uma pizza, e para preparar outro prato, como um segundo prato de carne, peixe assado ou grelhado, mas também sobremesas. Praticamente Pizza e Brace substituem a funcionalidade de um forno clássico.

Forno de Pizza e Cinta de Alfapizza


Mesmo o design não é deixado ao acaso: a porta se torna uma prateleira onde colocar os pratos antes de servi-los na mesa. Dentro do forro do cofre aço inoxidável térmico, para uma distribuição de calor uniforme.
Este forno prático, muito leve, pode ser movido a qualquer momento a partir do terraço dentro da casa ou vice-versa, porque é equipado com rodas que facilitam seus movimentos. O forno assar e aquecer, permite que você cozinhe carne e peixe grelhados, pizza e focaccia com toda a facilidade, ajudando a decorar até mesmo o espaço ao ar livre destinado à recepção de convidados e convívio.
O fog√£o est√° totalmente em material refrat√°rio para obter pratos dourados, bem cozidos e crocantes. A capacidade interna do forno permite a cozedura simult√Ęnea de tr√™s pizzas de cada vez e isso acelera os preparativos mesmo quando os clientes s√£o muitos.
A fonte de alimenta√ß√£o do forno √© um lenha: o pir√īmetro indica a temperatura atingida.
A porta, uma vez fechada, ajuda-nos a ajustar o rascunho e as chamas no interior.

Além de versão em madeira, um modelo que funciona está disponível com gás natural e GLP.
O tempo de ignição e aquecimento do forno é uma vantagem: leva apenas 15 minutos para atingir a temperatura e o mesmo tempo é necessário para produzir as pizzas. O forno pode alcançar i 400 graus. Os consumidores realmente gostam de sua versatilidade e da capacidade de mantê-lo ao ar livre no verão e retirá-lo confortavelmente dentro da casa. Os dois tipos de comida vão para aqueles que amam a tradição de um forno a lenha, bem como aqueles que apreciam a conveniência dada pelo fornecimento de gás.

Fornos elétricos leves e portáteis para cozinhar pizzas e muito mais

Outro bom produto para assar pizzas caseiras de todos os tipos √© o forno el√©trico Pizza Delizia, o original Pizza Express de G3 Ferrari que produz pizzas napolitanas saborosas e bem temperadas em apenas 5 minutos. Mesmo este forno atinge 390/400 graus, uma alta temperatura que √© ideal para otimizar o tempo de cozimento da massa, sem queimar ou secar o tempero, que aqui permanece vivo e fresco na cor e no paladar. Ent√£o adeus √†s pizzas que permanecem pastosas, molhadas no meio, n√£o cozidas e, portanto, dif√≠ceis de digerir e respons√°veis ‚Äč‚Äčpelo incha√ßo.

Delicie o forno elétrico da Ferrari G3


Os fornos tradicionais que normalmente temos na cozinha n√£o podem atingir temperaturas t√£o altas como neste caso, e o m√©rito √© do pedra refrat√°ria, com um di√Ęmetro de 31 cm, ideal para a cozedura ideal da verdadeira pizza napolitana.
Uma grande vantagem reside no fato de ser capaz de cozinhar pizza, mas tamb√©m muitas outras prepara√ß√Ķes, salgadas e doces, sem dispers√£o de cheiros ruins ou fuma√ßa para os c√īmodos da casa.
Este forno el√©trico tem um poder de 1200 watts√Č leve, pesa apenas 5,4 quilos e √© f√°cil de manusear: pode ser colocado em uma mesa ou no fog√£o quando voc√™ precisa cozinhar, e voc√™ pode armazen√°-lo confortavelmente dentro de uma porta ou em um arm√°rio quando n√£o estiver em uso de m√£o, por isso elimina qualquer desordem.
Outro modelo v√°lido de forno el√©trico √© o Pizza Party de Gennaro de √Āries capaz de assar pizzas em cinco minutos, t√£o bom quanto na pizzaria.
Dentro de você pode cozinhar a massa de pizza que preparamos, com o molho acima, mas também pizzas congeladas sem ter que ligar o forno principal da casa.
Este forno, como o anterior de forma circular, defina escolhendo e ajustando um dos cinco programas diferenciados para temperatura.
Tamb√©m neste caso, espa√ßo para a criatividade, porque este forno tamb√©m pode cozinhar tortilhas, tortas de legumes, past√©is e cal√ßas. O tamanho da placa de pedra refrat√°ria √© de 33 cm de di√Ęmetro e o forno pesa apenas 4 quilos.

Como cozinhar pizza na churrasqueira

Sim, a pizza, bem como no forno, também pode ser cozido em churrasco.
Weber ele de fato projetou um pequeno forno com um di√Ęmetro de 57 cm nascido apenas para ser colocado na churrasqueira. O forno tamb√©m inclui tampa plana que ajuda e mant√©m o calor dentro do pr√≥prio forno, sem qualquer dispers√£o, para que a pizza cozinhe armazenando o calor necess√°rio para um resultado perfeito: massa bem cozida, uniforme e crocante.
Basta seguir todos os passos, a partir de preparar a grelha e as brasas, em seguida, levante a tampa da churrasqueira para colocar na mesma grelha o forno de pizza Weber com a tampa. Espere apenas dez minutos por um resultado impec√°vel.

Forno de pizza Weber para churrasco


E finalmente nós também relatamos o grelha de pizza, circunferência baixa e larga, que é colocada na grade e está pronta em poucos minutos. Na verdade, outro método para preparar pizza em casa, na ausência de fornos profissionais, é a cozinhar na panela diretamente no fogão da placa. Basta ter um bom antiaderente ou panela de pedra e verifique o cozimento para evitar que se queime na parte inferior. Nesse caso, sempre falamos de uma panela, mas grelhamos revestimento antiaderente e equipado com uma alça dobrável.

Grelha antiaderente para pizza na churrasqueira


Durante uma carne grelhada, por exemplo, você pode tirar proveito do carvão e da grelha acesa para preparar em poucos passos uma pizza que vai cozinhar ao ar livre e debaixo de nossos olhos. Também é uma boa solução para quando você estiver acampando. Artigo para venda em Lesara.it.



V√≠deo: Massa de pizza para pessoas intolerantes ao gl√ļten ou cel√≠acas do Cheff Hassin Ghannam