Massas caseiras: f√°ceis e r√°pidas com m√°quinas de massa DIY

Se gosta de massas e está atento à qualidade das matérias-primas, pode equipar-se com uma máquina de massa caseira, em muitos formatos diferentes.

Massas caseiras: f√°ceis e r√°pidas com m√°quinas de massa DIY

As vantagens das m√°quinas de fazer macarr√£o em casa

Em todo o mundo, quando pensamos na Itália sobre a mesa, a associação inevitável é com massas e pizzas. Por isso, quem gosta de boa comida e tenta cozinhar, como uma terapia relaxante, talvez no final do dia ou em seu tempo livre, quer ser capaz de fazer sua própria massa caseira, sem muito esforço.
o massa caseira tem um sabor diferente comparado ao industrial e nos permite selecionar cuidadosamente o matérias primas para ter certeza da qualidade do prato que você cozinha para sua família e convidados.

Toda a gama de massas e acessórios da Marcato

Toda a gama de massas e acessórios da Marcato

Massa caseira

Massa caseira

Atlas 150 m√°quina de macarr√£o por Marcato

Atlas 150 m√°quina de macarr√£o por Marcato

Kit Fresh Pasta por Marcato

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Ravioli Maker from Imperia

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Massa fresca e recheada feita em casa com m√°quinas Imperia

Massa fresca e recheada feita em casa com m√°quinas Imperia

Nos √ļltimos anos, o n√ļmero de sujeitos com problemas de intoler√Ęncias alimentaresAssim, a escolha de fazer massa em casa, comida b√°sica da culin√°ria mediterr√Ęnea que se presta a um n√ļmero infinito de varia√ß√Ķes, formatos e tipos, pode ser um vencedor para a prote√ß√£o da sa√ļde e do bem-estar pessoal.
Na verdade, n√≥s mesmos selecionamos os ingredientes para atender √†s necessidades de todos os convidados, sejam eles cel√≠acae depois intolerante ao gl√ļtenmas tamb√©m vegans, excluindo ovos da massa.
Além disso, você também pode escolher a farinha que preferimos, talvez integral, e também podemos brincar com os ingredientes para obter pastas aromatizadas e coloridascomo palha e feno, aquele com tinta de lula ou beterraba. Desta forma, você pode ter certeza da qualidade dos ingredientes utilizados e as economias são garantidas, porque você não precisa mais comprar massas frescas na loja.
Além disso, hoje existem tantos modelos no mercado, diferentes uns dos outros por preço e potencial, que todos podem encontrar a versão mais adequada às suas necessidades, mesmo para habilidades manuais e tempo. Na verdade, também é possível experimentar com i modelos de motores elétricos, o que torna a operação mais fácil e rápida. Depois de ter comprado a máquina, você não precisará de nada além dos ingredientes, que para a versão básica nada mais são do que água, farinha e ovos, a gosto.

Como usar a m√°quina de macarr√£o

Conforme previsto, no momento da compra, voc√™ pode decidir se orientar na compra de um modelo manual ou el√©trico. Os primeiros, que lembram gera√ß√Ķes de av√≥s no trabalho, trabalham √† m√£o, transformando um manivela, enquanto os motores aceleram a prepara√ß√£o para obter um excelente resultado de qualquer maneira.
Depois de ter comprado os ingredientes, basta misturá-los e depois confiar a máquina à massa processada, misturada e desbastada de maneira uniforme e uniforme. A massa é então cortada de acordo com o formato queremos alcançar, também ajustando a espessura desejada. O resultado será espaguete, fettuccine, pappardelle, mas também massa recheada.

A alternativa para usar a máquina é ter que trabalhar a massa sozinho, com mais esforço, esforço e tempo disponíveis, e é preciso uma grande experiência e habilidades manuais para obter uma camada de massa realmente uniforme e da mesma espessura em todos os pontos.
Em vez disso, as máquinas pensam em tudo, trabalhando a massa e espalhando-a, quer a alimentemos manualmente ou simplesmente operando um motor. Além disso, muitas máquinas de manivela podem incorporar motores para acelerar a operação.

Conjunto para fazer massa caseira

Existem conjuntos completos reais para fazer macarr√£o em casa.
Multipast 150 da linha Marcato Classic é um conjunto completo para fazer diferentes tipos de massas caseiras, mesmo recheadas, que gira em torno do corpo Atlas 150, completo com acessórios para a preparação de Raviolini, Reginette e espaguete. Multipast é um aliado precioso para a criação de seis formatos diferentes de massas caseiras frescas: lasanha, fettuccine de 6 mm, tagliolini de 1,5 mm e a massa recheada já mencionada acima, todas funcionando numa só máquina.

Multipast 150 de Marcato


Os acessórios incluídos na embalagem são simples de usar: basta remover a peça de corte e substituí-la pelo acessório desejado. E como se este kit não fosse suficiente para se preparar ainda mais para a preparação de massas caseiras, você pode comprar outras separadamente 9 acessórios para tantos formatos de massas.
o regulador com 10 posi√ß√Ķes O Atlas 150 permite criar diferentes espessuras de massa desde 4,8 mm at√© 0,6 mm, dependendo dos gostos pessoais, do tipo de prepara√ß√£o que queremos fazer e tamb√©m, porque n√£o, a possibilidade de cozinhar massas mesmo em menos tempo, caso a camada seja super fina.
O pacote também é equipado com uma braçadeira para fixar a máquina à mesa e uma manivela confortável.
O Atlas 150 também pode ser equipado com Mecanismo de Pastadrive que é incorporado graças à conexão de baioneta patenteada.
Para o manutenção da máquina, mas também dos outros modelos, é importante seguir regras simples: não lave na máquina de lavar louça, não limpe com esponjas abrasivas, mas apenas com palito ou pincel dos resíduos de massa.
Como alternativa, há Conjunto de massas, sempre composto por Atlas 150 e acessórios ravioli e espaguete, vendido em um pacote prático de produtos com os quais você pode fazer 5 tamanhos de macarrão lasanha caseiro fresco, fettuccine (6 mm) e tagliolini (1,5 mm) preparar a máquina, enquanto os dois acessórios fazem ravioli e espaguete. Dez níveis possíveis para escolher a espessura desejada.
Além disso, você pode comprar 10 acessórios extras de corte que podem ser facilmente conectados ao Atlas 150. O conjunto de massas também, como o pacote anterior, é equipado com um grampo para consertar o carro na mesa e manivela e você também pode adicionar Pastadrive.
Outro conjunto válido é Massa fresca, também do Marcato Classic, que amassa e prepara massa caseira fresca. Ele também tem um dispositivo de medição conveniente para medir os vários ingredientes separadamente e também três acessórios para preparar Lasanha, Tagliolini e Fettuccine.

Massas frescas de Marcato


Pasta Fresca nos ajuda a preparar massa para massas, mas não só, também para muitos produtos saborosos e levedados como piadine, pizza, pão, bagels, tortillas, bretzel em menos de 5 minutos.
o amassadeira trabalhe os ingredientes simulando o movimento das mãos no trabalho para obter uma pasta homogênea, compacta e elástica em poucos minutos.
Outros 5 acessórios adicionais de corte podem ser adquiridos separadamente para fazer formas adicionais de massa. o garantia fornecido por Marcato é de 2 anos para componentes elétricos e de 10 anos para acessórios.

M√°quinas de manivela ou motorizadas

Os modelos propostos por Imperia também são interessantes.
Macarrão é inteiramente feito de aço cromado e cuidadosamente trabalhado para garantir segurança e durabilidade ao longo do tempo.

Massa Imperia


com Imperia e sua Fresa Duplex Você pode trabalhar a massa em seis espessuras diferentes e dois tipos de massa: tagliatelle e fettuccine.
Finalmente, com a ajuda de seus acessórios, vendidos separadamente, você preparará uma variedade infinita de pratos de massa: espaguete redondo, cabelo de anjo, tagliatelle, trenette, fettuccine, lasagnette, pappardelle, recuadas rainhas, ravioli, ravioli, cavatelli, gnocchetti sardi e rigatelli. Um clássico que não decepciona.

RECOMENDADO

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Massa Fácil em vez disso, é um motor universal a ser aplicado ao Imperia, mas também às máquinas RavioliMaker, para massas ravioli e recheadas, disponível em 2 tamanhos 5x5 cm ou 3x3 cm, e também Millegnocchi, para fazer gnocchetti da Sardenha, ou outros formatos em um tempo muito curto e sem esforço.
Pasta Presto em vez disso, é o novo exclusivo artigo motorizado de Imperia.
Seu design refinado é combinado com a praticidade e tradição de boa massa caseira.

Macarr√£o logo motor Imperia


O poderoso motor elétrico torna possível tornar a folha de massa ainda mais rápida você tem espessuras diferentes e dois tipos de massas: tagliatelle e fettuccine. Pequeno e não volumoso, é ideal para quem quer tentar fazer macarrão caseiro, sem ter ganho muita experiência.
R√°pido e f√°cil, prepare massas em qualquer formato, basta comprar os acess√≥rios para suas prepara√ß√Ķes favoritas como fettuccine, lasagnette, angel hair, rainhas e tudo o que provoca sua imagina√ß√£o e principalmente o palato!



Vídeo: MASSA DE PIZZA CASEIRA #141 Receitas de Pai