Jardim do simples

Fazer um canto de ervas arom√°ticas e plantas medicinais no nosso jardim √© muito √ļtil: tanto para o nosso bem-estar como para a nossa cozinha.

Jardim do simples

Ervas e plantas medicinais

Na tend√™ncia atual de aproxima√ß√£o com a Terra e com produtos saud√°veis, a zero quil√īmetros, tanto nos campos culin√°rios quanto herbais, √© dif√≠cil resistir √† tenta√ß√£o de reservar um pouco de espa√ßo e tempo para o cultivo de plantas. simples, isto √©, do plantas medicinais e do plantas arom√°ticas, os √ļltimos agora se tornam ingredientes fundamentais de muitos pratos da cozinha. Ao cultivar estas plantas tamb√©m √© poss√≠vel recolher as ervas certas no momento certo, o que nem sempre coincide para as diferentes esp√©cies, a fim de recuperar o ritmo do ambiente natural. sazonalidade dos ingredientes dos nossos pratos.

Originalmente... Hortus simplicium

L 'Hortus simplicium ou Hortus Medicus (tamb√©m chamado Viridarium no in√≠cio da Idade M√©dia), nasceu nos mosteiros e conventos medievais, e abrigou o ervas medicinais, necess√°rio para os medicamentos que poderiam ser simples, isto √©, feitos com uma √ļnica planta, ou compostos, produzidos por diferentes plantas combinadas.

Piante officinali

A lista de plantas deste tipo, oferecida por viveiristas, é constantemente enriquecida com novas espécies, por isso é muito fácil ter uma série de essências rica e interessante.
Ultimamente, o aspecto ornamental de muitas dessas plantas está sendo reavaliado, por anos considerados como de pouco valor estético e, portanto, jardim.
o primavera est√° se aproximando e devemos come√ßar a planejar as interven√ß√Ķes a serem realizadas: se tivermos a id√©ia de criar um pequeno canto onde plantar ervas medicinais e arom√°ticas juntas, agora veremos como faz√™-lo. Este jardim ser√° pr√°tico e funcional, por isso, se tiver disponibilidade, cultive-o perto da sua cozinha.

Projeto de jardim do simples

Para conseguir isso canto do simples será suficiente ter um terreno, em uma área com boa exposição solar, onde a terra nunca tenha sido contaminada por poluentes de vários tipos. A primeira coisa fundamental é ter certeza de que você conhece a composição de sua terra e as necessidades das plantas que deseja plantar; geralmente nenhuma dessas plantas requer cuidados especiais, elas são muito simples cultivar e igualmente generoso e satisfazendo: muito adequado para um pequeno jardineiro experiente.

Erbe aromatiche

O projeto listado abaixo fornecerá uma excelente variedade de ervas frescas aromatizar os pratos, em quantidade suficiente também para preparar uma reserva de ervas secas ou congelado. No início, é aconselhável calcular mais de uma planta para cada erva, mesmo que, para as maiores, como a funcho selvagem e o alecrim apenas um espécime poderia ser suficiente. Alguns deles, como o coentro, têm um ciclo de vida muito curto e, por esse motivo, é necessário plantá-las duas ou três vezes por ano para garantir folhas suficientes.
√Č importante que eles n√£o sejam grandes √°rvores perto do jardim: estas plantas precisam de sol e ar e, se houver alguma ess√™ncia que requer um pouco de sombra, ser√° bom combin√°-la com plantas espessas.
o jardim do simples classic sugere uma forma retangular, em uma direção leste-oeste, dividida em quatro partes por caminhos, no centro da qual é uma bacia de água central para a coleta de água da chuva. Isso nem sempre é possível, já que os jardins são diferentes uns dos outros e, a inclusão de uma área retangular, poderia criar alguns problemas na composição do jardim. Por esse motivo, o projeto a seguir assume uma forma triangular, que é adequada para algum canto do seu jardim.
Algumas variedades s√£o perenes e outros em vez disso anual: eles ter√£o, portanto, que ser plantados a cada ano.

Progetto Giardino dei Semplici

Para um canto do simples uma parcela quadrada de 5 metros quadrados por lado é suficiente (área total de 25 metros quadrados):

3 manjericão (Ocymum basilicum), 3 borragem (Borrago officinalis), 1 camomila (Matricaria chamomilla), 6 coentro (Coriandrum sativum), 4 estragão (Artemisia dracunculus), 5 Cebolinhos (Allium schoenoprasum), 1 erva-doce (Foeniculum vulgare), 1 Melissa (Melissa officinalis), 1 hortelã-pimenta (Mentha x piperita), 5 orégãos (Origanum vulgare), 4 Salsa (Petroselinum crispum), 1 alecrim (Rosmarinus officinalis), 1 Salvia (Salvia officinalis), 3 Santoreggia (Satureja hortensis), 4 tomilho (Timo x citriodorus).
O projeto quer ser apenas um exemplo, existem composi√ß√Ķes infinitas a serem experimentadas, cada uma com as ervas arom√°ticas e medicinais que melhor se adequam a voc√™. Por exemplo, plantas como echinacea, calendula, lavanda, etc. s√£o muito decorativas. Al√©m disso, eu recomendo tentar crescer tamb√©m o ado√ßante natural Stevia (Stevia Rebaudiana), que agora se tornou parte da tabela do dia a dia.
Para este fim, abaixo, uma pequena lista dos mais usados ‚Äč‚Äče mais f√°ceis de encontrar esp√©cies.

Plantas arom√°ticas perenes

Estragão (Artemisia dracunculus), Cebolinha (Allium schoenoprasum), Erva de São Pedro (Piretro balsamita), Erva-doce (Foeniculum vulgare), Maggiorana (Origanum majorana), Peppermint (Mentha x piperita), Orégano (Origanum vulgar), Alecrim (Rosmarinus officinalis), Sage (Salvia officinalis), Timo (Timo vulgar).

Plantas arom√°ticas anuais

Anis (Pimpinella anisum), Manjeric√£o (Ocymum basilicum), Coentro (Coriandrum sativumPimenta malagueta (Capsicum frutescens), Salsa (Petroselinum sativum), Santoreggia (Satureja hortensis).

Plantas medicinais

Dill (Anethum graveolens), Borragem (Borrago officinalis), Calêndula (calêndula), Camomila (Matricaria chamomilla), Genciana (Gentiana lutea) Echinacea (Echinacea), Hypericum (Hypericum perforatum), Hissopo (Hyssopus officinalisLavanda ()Lavandula officinalis), Malva (Malva silvestris), Melissa (Melissa officinalis), Tanaceto (Tanacetum vulgareValeriana (Valeriana officinalis).
Finalmente, para evitar confus√£o, √© muito √ļtil relatar cada planta com um etiqueta, para lembrar o nome da esp√©cie e da variedade.



Vídeo: FLORES SIMPLES E LINDAS NO MEU JARDIM