Perigo de microondas?

Na Internet, muitas vezes há notícias alarmistas e infundadas: uma das fraudes mais difundidas diz respeito aos presumidos efeitos carcinogênicos do forno de microondas.

Perigo de microondas?

O uso de um forno de microondas prejudica sua sa√ļde?

perigo de microondas

A Internet Network está cheia de notícias alarmistas sobre alegados perigos intencionalmente ocultados dos cidadãos por motivos de conspiração.
Quando essas not√≠cias dizem respeito √† sa√ļde e s√£o amplamente divulgadas por sites que supostamente informam sobre conte√ļdo cient√≠fico, √© f√°cil para o cidad√£o encontrar o b√ļfalos.
Al√©m disso, gra√ßas √† difus√£o do rede socialEssas not√≠cias s√£o periodicamente reformuladas e amplificadas e, a cada vez, encontram terreno f√©rtil em um p√ļblico que at√© ent√£o desconhecia.
Um caso emblemático, nesse sentido, é a história segundo a qual eu fornos de microondas eles seriam perigosos porque são cancerígenos.
Mas vamos dar um passo para trás e refazer a história.

Estudos do Dr. Hertel sobre o forno de microondas

Em 1989, a not√≠cia de um estudo realizado por um homem come√ßou a se espalhar Dr. HertelNutricionista su√≠√ßa, sobre os perigos para a sa√ļde humana dos alimentos preparados com microondas.

cozimento de microonda

A pesquisa foi realizada em uma amostra de 8 indivíduos, entre 24 e 40 anos, que seguiu rigorosamente uma dieta macrobiótica.
Exames de sangue realizados antes e depois de tomar alimentos preparados com microondas levaram √† conclus√£o de que esse tipo de cozimento causa c√Ęncer.
Dado o conte√ļdo alarmante da pesquisa, o tribunal su√≠√ßo proibiu sua dissemina√ß√£o, o que levou o Dr. Hertel a entrar com uma a√ß√£o judicial contra censura.
Em 1998, o Tribunal Europeu deu-lhe razão, sublinhando que sua pesquisa poderia ser publicada. No entanto, o que os defensores do Dr. Hertel não apontam é que o Tribunal apenas sancionou a direito à liberdade de expressão de cada indivíduo, mas ele próprio destacou a inconsistência e falta de comprovação científica de muitas hipóteses contidas na pesquisa.
Mas vamos dar uma olhada mais de perto em quais elementos do estudo podem ser questionados.

o b√ļfalo do forno de microondas cancer√≠geno

Vamos começar com as primeiras notícias: Dr. Hertel (que morreu desde então), ele não era médico, mas apenas um técnico.
Sua pesquisa teria sido realizada em uma amostra de 8 indiv√≠duos: um n√ļmero muito pequeno para ser representativo e dar um resultado confi√°vel do ponto de vista cient√≠fico.
Além disso, esses indivíduos eram todos caracterizados por uma dieta macrobiótica rígida e isso pode influenciar os resultados da análise, que não pode ser estendida a pessoas com uma dieta diferente, porque certamente esse tipo de dieta altera de alguma forma os valores sanguíneos..
Com o passar dos anos, ent√£o, a not√≠cia foi gradualmente enriquecida com conte√ļdos, dos quais a preocupa√ß√£o mais paradoxal com os avisos a serem seguidos proteja-se da radia√ß√£o, no caso de ter que continuar a usar o microondas (mas voc√™ n√£o entende porque voc√™ deveria estar for√ßado para faz√™-lo, se fosse realmente prejudicial).
Vamos analis√°-los em detalhes:

perigo de microondas

- Verifique periodicamente, especialmente a porta de fechamento, que é a mais sujeita a vazamentos: as portas dos fornos microondas estão equipadas com um sistema que as impede de sair. Fornos sem este dispositivo não são permitidos no mercado. Apenas em caso de mossas ou adulteração da porta pode haver perigos, mas é suficiente para realizar uma manutenção cuidadosa e periódica para evitá-lo.
- Nunca abra a porta quando o forno estiver em funcionamento: tamb√©m neste caso, por raz√Ķes de seguran√ßa, os fornos s√£o fornecidos com mecanismo que bloqueia sua opera√ß√£o, em caso de abertura acidental da porta.
- Ter pelo menos 90 cm (especialmente crian√ßas) de dist√Ęncia quando o forno estiver operando para evitar efeitos cumulativos, mesmo para exposi√ß√Ķes limitadas: a medida de 90 cm n√£o tem valor, porque na realidade j√° a 1 cm de dist√Ęncia a dose de microondas √© insignificante e reduz exponencialmente √† medida que a dist√Ęncia aumenta.
- Não encoraje os adolescentes a usar alimentos preparados com microondas ou a usar o forno em geral: o significado dessa afirmação não é compreendido e não está claro por que ela é dirigida apenas aos adolescentes e não, por exemplo, aos filhos.
Em conclusão, podemos dizer que estudos sério mostram que as microondas podem ter efeitos carcinogênicos somente em caso de exposição direta e prolongada.
Mas os fornos, se feitos de acordo com a lei, emitem, na parte mais próxima do balcão, uma quantidade de microondas de tamanho verdadeiramente insignificante, menor do que o de um celular comum.



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