Talheres de cozinha oriental

A contaminação das culturas e sabores do mundo chega à cozinha. Os talheres inspirados na cultura oriental oferecem qualidade e design, para uma mesa de estilo fusion.

Talheres de cozinha oriental

Talheres em estilo oriental

Conheça e prove pratos tradicionais qualquer cozinhas do mundocom pratos e fusão de talheres, é uma maneira de viajar, saboreando sabores e sabores locais. Hoje é fácil tentar especialidades culinárias típicas de alguns países do mundo, mesmo geograficamente muito distantes como aqueles oriental, graças à ampla quantidade de restaurantes étnicos presente na cidade.
Você pode optar por se aproximar de outros tipos de cozinha por jantar fora, mas também por se aventurar para o fogão e seguir o receitas típico agora facilmente presente em livros e sites de cozinha de fusão.

Pauzinhos e talheres dois em um Choplery


Hoje você pode facilmente ter os vários disponíveis estojo e eu ingredientes específicos que apenas alguns anos atrás não estavam no mercado na Itália. Pratos chineses, japonêsmas também ThaisPara dar apenas alguns exemplos, eles podem ser feitos em casa, comprando as matérias-primas certas e seguindo as dicas de preparação.
Para provar esses pratos, você precisará tê-los pratos mais adequado all 'impiattamento e degustação.
Por isso, é aconselhável saber onde encontrar também talheres típicos e adequado para degustação pratos étnicos.Muitas vezes por causa de suas características específicas, eles também podem ser adotados na cozinha todos os dias, porque talvez perfeitamente adequados para corte ou al serviço por um saudável contaminação por fusão entre culturas gastronômicas do mundo.

Facas com design oriental

fusão é a linha de facas Madeira japonesa projetada por Andrea Ponti e feito à mão em Kyoto. Este projeto, que combina duas culturas, o Oriente e o Ocidente, odesenho industrial e oartesanato, parte da pesquisa para chegar à realização de produtos inovadores para serem utilizados na cozinha.

Facas de madeira japonesa Fusion by Andrea Ponti


As duas facas de cozinha fusão, em ébano e bordo, eles são feitos feito à mão em edição limitada de Kyoto pelo artista japonês Issei Hanaoka, são inspirados pela arte tradicional japonesa de processamento de madeira e ter um design minimalistaextremamente simples, mas moderno e universal.
Ambas as facas estão equipadas com punho ergonómico que garante o máximo conforto no aperto antiderrapante. Eles estão disponíveis em dois tamanhos e com dois tipos diferentes de lâminas: serrilhada, ideal por exemplo para pão, e lisa, para ser usada em queijo, fruta e sobremesas.
O design sem costura permite um limpeza manutenção precisa e fácil.
Graças a eles borda ultrafinaAlém disso, as facas são extremamente afiadas, mas também fáceis de afiar. Embalagem também é interessante: caixas japonesas tradicionais kiribako eles envolvem as facas e as protegem da umidade e da passagem do tempo entre os usos.

Facas de madeira japonesa Fusion by Andrea Ponti


Facas de estilo japonês são geralmente facas profissionais produtos artesanais de acordo com a tradição manual japonesa.
Os artesãos escolhem cuidadosamente os materiais para fazer suas lâminas, que são forjadas da mesma forma que as espadas samurais são forjadas.
As facas tradicionais são caracterizadas por uma alça em madeira e uma lâmina extremamente afiada, que garante um corte muito preciso e fino.
São excelentes facas que duram muito se forem bem conservadas. Após cada utilização, devem ser lavados em água morna, sem usar detergentes prejudiciais e secos com um pano macio.
Não devem ser lavados na máquina de lavar loiça porque os detergentes e o calor podem danificar a lâmina e o cabo.

Faca Usuba japonesa por Sakai Takayuki

Ampla gama de facas de estilo propostas por Sakai Takayuki, como por exemplo o Faca Usubacom lâmina em aço resistente à ferrugem, também adequado para cozinheiros iniciantes, e feito com um aço inoxidável especial.
A alça é feita de madeira natural com um anel em chifre de búfalo.
Outro modelo muito prestigioso e valioso é a faca com uma lâmina de aço inoxidável especial molibdênio resistente à corrosão.
A peculiaridade desta faca é ter uma alça projetada pelo artesão Keido Sugihara, feito da madeira da planta Olneya tesota, comumente conhecida como Desert Ironwood, dos desertos do sudoeste dos Estados Unidos.

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Faca japonesa santoku MIYABI...

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Além de ser brilhante e brilhante, o cabo também é muito sólido, uma característica típica desta madeira dura como pedra.
A bainha da lâmina é feita de casca de pinheiro.
o Faca de sashimi É adequado para filé de peixe e cortá-lo em fatias muito finas e muito precisas e tem grande experiência na preparação, em nível profissional.
A atenção aos detalhes e os materiais escolhidos faz com que seja um produto de excelência.

Faca japonesa para sashimi por Sakai Takayuki

Os chefs profissionais japoneses geralmente têm um conjunto pessoal de facas, que após o uso à noite são primeiro afiadas e depois deixadas para descansar por um dia para que qualquer odor ou sabor metálico que possa ser passado para a comida por contato seja removido.
Os modelos mais utilizados são os cutelo para o peixe, o faca de sushi e um para sashimi, um para legumes e um específico para enguia.

Talheres e pauzinhos dois em um

Também os talheres feitos inteiramente em bambu.

Linha Choplery do DesignGO! Studio

A linha Choplery, criado pelos designers de DesignGo! Estúdio oferece talheres que podem ser usados ​​no mundo ocidental, ou como se fossem pauzinhos, usando-os ao contrário.
A vantagem desses talheres está em seu material, 100% natural.
A mesma ideia dois em um também se aplica a Twin One, talheres e pauzinhos duas em uma propostas de Lekue.
Como você pode ver, eles também podem ser usados ​​como talheres portátil, uso prático, que quando necessário são transformados em bastões para comer o sushi ou espaguete de soja ou arroz.

Talheres Twin One by Lekue


A origem dos pauzinhos parece remontar a 5000 anos atrás, na China, e inicialmente eram galhos de uma árvore que as pessoas começaram a usar para comer.
A linha Twin One é uma excelente alternativa plástico para pauzinhos de bambu.

Conjunto de talheres oriental Ebay

Interessante e muito refinado em suas linhas também o conjunto de talheres para o cozinha oriental composto de pauzinhos e base preta mais colher, para venda em ebay.
Uma solução certamente agradável para arrumar a mesa para uma noite de fusão, onde os pratos orientais e ocidentais se alternam e contaminam um ao outro.



Vídeo: Etiquetas à Mesa - episódio piloto: Culinária Japonesa