Adega na casa

Nem todos hoje podem se dar ao luxo de ter uma adega em sua casa, pois aqueles que t√™m essa fortuna aqui s√£o algumas indica√ß√Ķes simples e √ļteis.

Adega na casa

A adega e o prazer do vinho

Tem um vin√≠cola dentro de sua pr√≥pria casa √© certamente um compromisso importante, que ao mesmo tempo traz muitas satisfa√ß√Ķes.

cantina

Para o conhecedores de vinho √Č sempre um prazer associar a garrafa certa de vinho com o prato certo, especialmente durante um jantar, tanto a trabalho como a lazer. √Č uma quest√£o de grande orgulho ter um em nossa casa pequena adega, para conservar nossas j√≥ias enol√≥gicas.

o vinho é esse elemento que poucos outros povos além do italiano são capazes de conhecer e apreciar, na verdade o vinho o bom é parte da herança da Itália, e há muitas pessoas que estão se aproximando deste mundo ultimamente.
o vinho n√£o √© algo trivial, pode ser definido como uma subst√Ęncia em evolu√ß√£o cont√≠nua, viva e que para ser preservada da maneira correta requer cuidado amoroso e adequado, de fato um boa adega para ser definido como tal, deve satisfazer uma s√©rie de requisitos, que nos permitem garantir a vinho boa conserva√ß√£o.

Requisitos para uma adega

o vin√≠cola por defini√ß√£o, √© o ambiente dedicado √† conserva√ß√£o adequada do vinho, portanto, al√©m de ter que atender a certos requisitos, √© um lugar que possui personalidade pr√≥pria, um ambiente com um charme particular que o distingue dos demais c√īmodos da casa.
Tem um vinícola em casa e, portanto, pensar em onde colocá-lo, mas acima de tudo como projetar deve presumir odres que amam para o vinho, também um bom conhecimento disso, já que sabemos que o vinho é um produto muito delicado e por sua conservação requer ambientes com características específicas. Então, podemos dizer que, para projetar uma verdadeira vinícola, o designer certamente não deveria ser um abstêmio.
A primeira coisa a fazer √© escolher o lugar onde colocar o nosso vin√≠cola, devemos ter certeza de que isso est√° longe de qualquer fonte de calor, livre de vibra√ß√Ķes de qualquer tipo, deve ser um lugar sem ou com pouca luz, que tenha um bom isolamento t√©rmico, se este √ļltimo requisito n√£o for respeitado, voc√™ pode usar o pain√©is de fibra de vidro ou poliestireno extrudido que pode ser aplicado nas paredes e no teto, enquanto no piso seria mais apropriado criar uma barreira de vapor de pelo menos 6-7 mm.
Outra escolha importante diz respeito à pavimento da adegao piso de ardósia ou ladrilho é mais comumente usado.
Às vezes o andar em uma adega Ele também é encontrado em outros materiais, como linóleo ou cimento.

progettare una cantina

Devemos tamb√©m considerar a temperatura, a temperatura ideal deve ser em torno de 10 a 15¬į C, tentando manter um n√≠vel de umidade constante que √© em torno de 70-80%, em qualquer caso, oambiente de adega n√£o deve ter umidade inferior a 70%.
No que diz respeito √† import√Ęncia da umidade do meio ambiente, deve-se notar que esta umidade sempre esteve presente no meio ambiente. caves, tem a fun√ß√£o de compensar a umidade interna da garrafa, limitando assim o efeito de sugar o vinho para fora pela corti√ßa.
Portanto, a taxa de umidade é muito importante para o propósito de conservação de vinho. Mesmo o fator de luz é muito importante, na verdade iluminação adequada é essencial para bons propósitos conservação de vinho.
Outro requisito importante diz respeito revestimentos para ser usado em adega local no que diz respeito às paredes ou a vários outros elementos do vinícola. Geralmente eles preferem tintas de agua, já que no porão um aspecto a ter em conta diz respeito aos cheiros, na verdade um bom vinícola deve ser inodoro, se não de vinho.
Também porque o vinho tem a propriedade de absorver os odores do ambiente circundante, por isso é preferível não usar tintas e revestimentos que possam libertar odores.

Como e onde construir uma adega

Nas casas geralmente o lugar ideal para obter um vin√≠cola, √© o por√£o, tamb√©m porque geralmente esse ambiente tem todas as caracter√≠sticas gerais t√≠picas de um vin√≠cola umidade, mudan√ßas de temperatura, vibra√ß√Ķes, etc. Tamb√©m as dimens√Ķes do ambiente s√£o importantes, na verdade √†s vezes o ambiente √© muito grande e, portanto, deve ser dividido atrav√©s da constru√ß√£o de uma parede real, que pode ser feita com tijolos ou t√°buas.
Normalmente, para estruturas deste tipo, mesmo que n√£o sejam usados ‚Äč‚Äčmateriais pesados, n√£o recomendamos o uso de placas de gesso, por exemplo, vin√≠cola Em um ambiente bastante √ļmido, esse material tenderia a absorver a umidade presente no ar.

ambiente cantina

L 'ambiente de adega al√©m de ter as dimens√Ķes corretas, deve estar equipado com uma porta de entrada e pequenas janelas ou sa√≠das de ar. Se a janela estiver presente, no entanto, preste aten√ß√£o √† quantidade de luz que entra reduzindo-a o m√°ximo poss√≠vel, ent√£o voc√™ precisar√° isolar bem as janelas para evitar pontes t√©rmicas com o lado de fora.
Dentro do'ambiente então as prateleiras terão que ser organizadas, o que neste caso constituirá os verdadeiros elementos de mobília dentro do nosso vinícola. Ao decidir sua localização, deve ser lembrado que o garrafas de vinho eles devem sempre ser mantidos deitados. Um muito usado e também muito sugestivo e bonito de ver, e um que adota tijolos de terracota fornecidos com um furo cilíndrico horizontal dentro do qual você pode colocar a garrafa.

Conselhos √ļteis quando voc√™ possui uma adega

Se na tampa do seu garrafas devido √† umidade do vin√≠cola voc√™ cria um pouco de molde n√£o se preocupe, porque isso n√£o √© um sintoma de um selo ruim da tampa. Uma tampa ligeiramente h√ļmida e, porque n√£o mofada, √© certamente melhor do que uma tampa muito seca, tamb√©m porque isso indicaria uma secura excessiva do ar no ambiente.
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conservare il vino

e oumidade da adega não é suficiente, para aumentar a taxa, você pode deixar um recipiente cheio de água com um punhado de pó de cal, a fim de evitar a proliferação de culturas bacterianas na água, obviamente a temperatura do ambiente e a consequente taxa de umidade depende do localização geográfica e características da propriedade.
Na verdade, é necessário evitar salas com altas temperaturas, também porque uma alta temperatura poderia precipitar taninos e polifenóis, que são compostos químicos naturais provenientes das cascas da uva e que além do perfil de cor, portanto, a cor do vinho, também determinam o sabor. e o qualidade.
Além disso, se com uma alta temperatura, o vinho envelhece antes, com uma temperatura muito baixa o vinho tende a perder consistência e tornar-se empobrecido. Então, ao escolher o ambiente a ser alocado para vinícola e então você o projeta, você tem que prestar atenção a este aspecto.
Normalmente, os vinhos tintos preferem uma temperatura de 13-15¬į C, enquanto os vinhos brancos 10-12¬į C, dependendo dos v√°rios tipos de vinho. Obviamente, a temperatura a escolher deve ser mediada, certamente preferindo uma temperatura mais fria do que a mais quente.

scaffali in cantina

Outra precaução diz respeito à posicionamento de garrafas de vinhocomo vimos, estes devem ser colocados em uma posição horizontal. Na verdade, se no vinícola eles também são mantidos de vinhos espumantes, estes sempre na posição horizontal devem ser mantidos nas prateleiras abaixo, os outros vinhos eles devem ser mantidos na horizontal com o pescoço ligeiramente levantado.
Se então também preservado deuses vinhos com a tampa de plástico, as de alta graduação e os destilados podem ser mantidos na vertical.



Vídeo: ADEGA EM CASA (TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER)