Manjeric√£o perfumado

Muito utilizado na cozinha, o manjericão é um aromático muito aromático, fácil de cultivar e conservar, para o consumo no inverno.

Manjeric√£o perfumado

basilico

Estamos acostumados a us√°-lo na cozinha para pesto, saladas e v√°rios molhos.
N√≥s vemos nas prateleiras do supermercado, contados entre os arom√°ticos mais comuns, mas talvez nem todo mundo saiba que o manjeric√£o √Č tamb√©m uma esp√©cie muito f√°cil de cultivar.
Nativo da √Āsia tropical, oOcymum basilicum √Č uma herb√°cea anual, considerada as primeiras vezes como uma planta curativa, difundida no sul da Europa e na Am√©rica, onde chegou j√° com as primeiras expedi√ß√Ķes.
Seu nome deriva do grego Basilikosisso é planta real, por suas grandes propriedades aromáticas e sua bondade na cozinha.
Em algumas variedades, também atinge uma altura considerável, com hastes erectas também ao redor do 60 cm. Parece um arbusto muito perfumado, com folhas que variam a intensidade do verde dependendo do tipo.

o flores em vez de Ocimum basilicum normalmente eles são branco ou rosado, reunidos em picos e têm uma floração que vai de junho até o final de agosto.
Basil pode ser facilmente semeado, diretamente na panela ou no chão, ou usando um tecido não-tecido, que protege a área pela primeira vez e para limitar as mudanças de temperatura. massa média e bem drenada, enquanto para o tipo de solo, o manjericão é facilmente adaptado a qualquer tipo.

foglie di basilico

Semeadura em vasos deve ser realizada de tal forma uniforme, sem exceder a quantidade de sementes. O solo deve estar √ļmido e cobrir a semente por pelo menos um cent√≠metro.
Se deixada na √°rea ensolarada, as primeiras mudas ter√£o um r√°pido desenvolvimento e uma vez que voc√™ alcance uma certa altura, √© bom trabalhar para a desbaste e o transplante em outro vaso maior, a uma dist√Ęncia m√©dia de pelo menos 20-25 cm um do outro.
Geralmente, as folhas s√£o usadas no manjeric√£o.
Por esta razão, como a planta prossegue com a floração, é melhor remova os brotos apicais, limitando assim a extensão em altura, mas favorecendo o crescimento abundante das folhas, que irá mantê-los vivos aroma.Se você mora em áreas particularmente quentes, é melhor colocar as mudas de manjericão em áreas semi-sombreadas, para que possam receber os raios sol em horas mais frias do dia, caso contrário, eles correm o risco de secar.
Uma vez colocado, o manjeric√£o n√£o precisa ser grande rega.
Prosseguindo a cada 8 a 10 dias com água abundante, você não deve molhar as folhas, mas apenas o pé da planta e do solo.
Deixe o solo secar durante pelo menos dois dias, antes de voltar a regar, molhando apenas o substrato, se necessário, evitando assim a possível podridão.

Basilico, particolare foglia


Na primavera também pode ser estrume um pouco de mudas, com fertilizante rico em azoto, prosseguindo com a operação a cada 15 dias.
Caso contrário, também é possível usar um fertilizante de liberação lenta, a ser aplicado a cada 4 meses na área da planta.
Quanto ao consumo, o folhas de manjericão vem coletado gradualmente e usado, se possível imediatamente durante o verão.
Para armazenamento adequado para uso no inverno, eles podem ser colocados em frascos de vidro e coberto com abundante camada de óleo ou misturar com sal grosso.
Deixe secar, na verdade, eles perdem seu perfume intenso apenas um pouco.



Vídeo: Maruchan Perfumado com Manjericão